bài 5. XÁC ĐỊNH SỨC SỐNG CỦA HẠT

Tiết 5: Bài 5 : THỰC HÀNH: XÁC ĐỊNH SỨC SỐNG CỦA HẠT
I.  MỤC ĐÍCH , YÊU CẦU:
1. Kiến thức: 
Sau khi học xong bài HS phải:
- Xác định được sức sống của hạt 1 số cây trồng nông nghiệp.
- Thực hiện đúng quy trình, bảo đảm an toàn lao động và vệ sinh môi trường
2.Kĩ năng:
Rèn luyện tính cẩn thận, kéo léo có ý thức tổ chức kỉ luật trật tự
3. Thái độ:
Giáo dục ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm.
II. CHUẨN BỊ CỦA THẦY VÀ TRÒ:
1. Chuẩn bị của thầy;
Nghiên cứu SGK. Chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ thí nghiệm
GV phân nhóm thực hành
GV cần làm thử các thao tác thí nghiệm trước khi lên lớp.
2. Chuẩn bị của trò:
Đọc trước nội dung bài thực hành để hình dung các thao tác tiến hành
III. TIẾN TRÌNH BÀI DẠY:
1. Ổn định tổ chức:
2. Kiểm tra bài cũ: 
Câu 1. Trình bày quy trình sản xuất giống theo sơ đồ duy trì ở cây trồng tự thụ phấn.
Câu 2. Trình bày quy trình sản xuất giống ở cây trồng thụ phấn chéo.
3. Dạy bài mới:

HĐ1. Giới thiệu bài thực hành (10 phút )
Hoạt động của GV và HS	Kết quả - Nội dung
- GV nêu mục đích, yêu cầu của bài thực hành - HS lắng nghe và ghi nhớ   - GV sử dụng phối hợp các phương pháp trực quan, diễn giảng để giới thiệu dụng cụ và mẫu vật cần thiết cho bài thực hành.     - HS quan sát, phân biệt các loại dụng cụ, vật liệu, nắm được tác dụng của các loại dụng cụ, vật liệu đó     - GV sử dụng phương pháp biểu diễn trực quan, diễn giảng để giới thiệu quy trình thực hành - HS chú ý quan sát, ghi nhớ quy trình thực hành           - GV hỏi: Nội nhũ của hạt sống và hạt chết có điểm gì khác nhau? - HS trả lời câu hỏi, GV nhận xét, nhấn mạnh: Nội nhũ của hạt chết bị nhuộm màu của thuốc thử, còn nội nhũ của hạt sống không bị nhuộm màu của thuốc thử - GV lưu ý  HS: Làm các bước 2,3,4 phải cẩn thận, không được để thuốc thử rơi vãi ra ngoài, không được làm vỡ tấm kính. Ghi lại số hạt chết và số hạt sống trong mẫu hạt. - GV hướng dẫn HS cách tính tỷ lệ hạt sống trong mẫu hạt quan sát theo công thức:A% = B/Cx100% (trong đó B là số hạt sống, C là tổng số hạt thí nghiệm)   - GV hướng dẫn HS ghi kết quả và tự đánh giá kết quả vào mẫu bảng như trong SGK - HS lắng nghe, ghi nhớ	I. Mục đích, yêu cầu - Phân biệt được hạt sống, hạt chết. - Tính được tỉ lệ hạt sống của mẫu hạt giống thực hành. - Thực hiện đúng quy trình, bảo đảm an toàn và vệ sinh môi trường thực hành. II. Chuẩn bị. - Hạt giống: 2 loại/ nhóm thực  hành. - Hộp peptri dùng để đựng hạt giống: 2 cái/ nhóm. - Panh (kẹp) dùng để giữ hạt giống: 2 – 4 cái/nhóm. - Lam kính: 2 – 4 cái/ nhóm. - Dao cắt hạt: 2 – 4 cái/ nhóm. - Giấy thấm: 4 – 5 tờ/ nhóm. - Thuốc thử: 1 lọ/ nhóm. - Pypep: 1 cái/ nhóm. III. Quy trình thực hành - Bước 1: Lấy một mẫu khoảng 50 hạt giống cùng loại, dùng giấy thấm lau sạch, sau đó xếp vào hộp peptri đã được lau sạch. - Bước 2: Dùng pypep hút thuốc thử đổ vào hộp peptri sao cho thuốc thử ngập hạt giống, ngâm hạt từ 10 – 15 phút - Bước 3: Sau khi ngâm, lấy hạt ra, dùng giấy thấm lau sạch thuốc thử ở vỏ hạt - Bước 4: Dùng panh kẹp chặt hạt, sau đó đặt lên tấm kính và dùng dao cắt đôi hạt rồi tiến hành quan sát nội nhũ của hạt.     - Bước 5: Tính tỷ lệ hạt sống trong mẫu hạt     IV. Thu hoạch 1. Kết quả thực hành. Tên mẫu hạt TN Tổng số hạt thí nghiệm Số hạt chết Số hạt sống Tỉ lệ hạt sống                     2. Đánh giá kết quả: Theo mẫu trong SGK
HĐ2: Tổ chức phân công nhóm thực hành (2 phút)
Hoạt động của GV	Hoạt động của HS
- Chia lớp thành các nhóm thực hành (mỗi bàn 1 nhóm), cử nhóm trưởng và thư kí cho nhóm - Nêu vai trò và nhiệm vụ của từng thành viên trong nhóm thực hành	- Lắng nghe sự phân công của GV     - Ghi nhớ nhiệm vụ và vai trò của mình trong nhóm thực hành
HĐ3: Thực hành
Hoạt động của GV	Hoạt động của HS
- Phát dụng cụ, vật liệu cho từng nhóm   - Quan sát, hướng dẫn, nhắc nhở HS làm đúng quy trình thực hành, giữ gìm vệ sinh nơi làm việc	- Nhóm trưởng và thư kí lên lấy dụng cụ, vật liệu thực hành cho nhóm - Các nhóm thực hiện quy trình thực hành theo trình tự các bước như GV đã hướng dẫn
HĐ4: Thảo luận
Hoạt động của GV	Hoạt động của HS
- Yêu cầu các nhóm công bố kết quả thực hành - Hỏi: Tại sao cùng một loại hạt giống lại có thể cho ra những kết quả khác nhau?   - Yêu cầu từng cá nhân ghi kết quả thực hành của nhóm vào bảng kết quả thực hành - Yêu cầu các nhóm hoàn thành bản tường trình thực hành chung cho cả nhóm	- Nhóm trưởng của từng nhóm báo cáo kết quả thực hành trước lớp - Các nhóm thảo luận và trả lời câu hỏi: + Quy trình thực hành của nhóm chưa đúng, đủ về thời gian.. + Công tác lấy giống, bảo quản hạt giống chưa tốt... - Từng cá nhân ghi kết quả thực hành của nhóm vào vở - Các nhóm hoàn thành bản tường trình thực hành
HĐ5: Đánh giá kết quả thực hành
Hoạt động của GV	Hoạt động của HS
- Yêu cầu nhóm trưởng và thư kí tự đánh giá kết quả thực hành vào bản tường trình thực hành chung của nhóm - Thu bản tường trình thực hành và đánh giá chung giờ thực hành cho lớp     - Yêu cầu HS thu dọn vệ sinh, lau rửa, sắp xếp lại các dụng cụ thực hành	- Nhóm trưởng và thư kí đánh giá kết quả thực hành cho nhóm   - Các nhóm nộp bản tường trình thực hành và nghe GV đánh giá, nhận xét, rút kinh nghiệm về giờ thực hành   - Các nhóm thu dọn vệ sinh khu vực thực hành, lau, rửa, sắp xếp lại các dụng cụ thực hành

 
4. Hướng dẫn về nhà.
     - Thử xác định sức sống của hạt giống 2 loại cây trồng phổ biến ở địa phương bằng phương pháp thủ công (GV hướng dẫn HS phương pháp làm).
- Đọc trước bài số 6.