KIỂM TRA HÓA 12 CHƯƠNG 1+ 2

ĐỀ KIỂM TRA TRẮC NGHIỆM  HÓA HỌC 12 CHƯƠNG 1,2
Câu 1: Cho các dd sau: C₂H₄(OH)₂, C₂H₅OH, CH₃COOH, CH₃CHO, Glucozơ, Saccarozơ, C₃H₅(OH)₃, CH₂OH – CH₂ – CH₂OH, CH₂OH – CHOH – CH₃. Số lượng dung dịch có thể hòa tan được Cu(OH)₂ tạo thành dung dịch là:A. 7.       B. 5.            C. 8.  D. 6.
Câu 2: Thuốc thử để phân biệt các chất: Glucozơ, Glixerol, Etanol, Anđehit Axetic là:
A. Na kim loại và quỳ tím.                          B. Nước brom và dd AgNO₃ / NH₃, t^o.  
C. Cu(OH)₂/OH^-  và dd AgNO₃/NH₃, t^o.     D. dd AgNO₃ / NH₃, t^o.
Câu 3: Cho m gam Glucozơ lên men thành Ancol etylic với hiệu suất 80%. Hấp thụ hoàn toàn lượng khí CO₂ sinh ra vào dung dịch nước vôi trong dư  thu được 80 gam kết tủa. Giá trị m là:A. 135.                      B. 90.                                      C. 67,5.                D. 45.
Câu 4: Chất không phản ứng với dung dịch AgNO₃/NH₃ ( khi đun nóng ) tạo thành Ag là:
A. HCOOCH₃.     B. C₆H₁₂O₆ (Glucozơ).C. C₆H₁₂O₆ (Fructozơ).      D. CH₃COOCH₃.
Câu 5: Thủy phân 85,5 gam Saccarozơ ( với xúc tác HCl, H_pư = 80% ). Trung hòa lượng axit bằng dung dịch KOH vừa đủ thì thu được dung dịch X. Dung dịch X hòa tan vừa đủ m gam Cu(OH)₂ tạo thành dung dịch màu xanh lam. Giá trị m là:
          A. 22,05.              B. 19,6.                                   C. 12,25.              D. 20,05.
Câu 6: Xà phòng hoàn toàn 4,44 gam hỗn hợp X ( gồm: Metyl fomat và Etyl axetat ) cần dùng vừa đủ 500 ml  dung dịch NaOH 0,12M. Vậy % về khối lượng của  Etyl axetat là:
A. 40,54%.                    B. 50%.                C. 59,46%.           D. Một đáp án khác.
Câu 7: Khi thuỷ phân chất nào sau đây sẽ thu được Glixerol?
A. Chất béo.                   B. Este đơn chức.           C. Tinh bột.                   D. Etyl axetat.
Câu 8: Thủy phân este C₄H₆O₂ trong môi trường axit ta thu được hỗn hợp sản phẩm trong đó không có chất nào tham gia phản ứng tráng bạc. Vậy công thức cấu tạo của este là?
A. CH₃COO – CH = CH₂.                                    B. HCOO – CH₂ – CH = CH₂.
C. HCOO – CH = CH – CH₃.                              D. CH₂ = CH – COOCH₃.
Câu 9: Số đồng phân este có cùng công thức phân tử C₄H₈O₂ là:
          A. 3.                     B. 4.                                        C. 5.                     D. 6.
Câu 10: Để nhận biết Hồ tinh bột thì ta dùng thuốc thử nào sau đây?
          A. dung dịch I₂. B. dung dịch Cl₂.C. dung dịch Br₂.       D. Cả A, B, C đều đúng.
Câu 11: Công thức cấu tạo thu gọn nào sau đây là của Xenlulozơ?
A. [C₆H₇O₃(OH)₃]_n.        B. [C₆H₈O₂(OH)₃]_n.C. [C₆H₇O₂(OH)₃]_n. D. [C₆H₅O₂(OH)₃]_n.
Câu 12: Đặc điểm giống nhau giữa phản ứng este hóa và phản ứng thủy phân este trong môi trường H⁺ là:A. Một chiều.       B. Thuận nghịch.           C. Cộng hợp.        D. Phân hủy.
Câu 13: Đun nóng hỗn hợp: Metyl axetat và Etyl axetat trong dung dịch KOH, sau phản ứng ta thu được:A. 2 muối và 1 ancol. B. 1 muối và 1 ancol.             C. 1 muối và 2 ancol.                                                 D. 2 muối và 2 ancol.
Câu 14: Xà phòng hóa hoàn toàn 3,96 gam este no, đơn, hở A bằng lượng vừa đủ dung dịch NaOH thì thu được 3,69 gam muối của axit hữu cơ và 2,07 gam một ancol. Công thức cấu tạo thu gọn của A là?A. C₂H₅COOCH₃.  B. HCOOC₃H₇.C. CH₃COOCH₃.      D. CH₃COOC₂H₅.
Câu 15: Xà phòng hóa hoàn toàn 15,84 gam hỗn hợp X ( Gồm: Etyl axetat, Metyl propionat và Propyl fomat ) thì cần dùng vừa đủ m gam dung dịch KOH 11,2%. Giá trị của m là?
A. 40.                             B. 90.                                      C. 80.                             D. 180.
Câu 16:Dãy gồm các chất có thể điều chế trực tiếp (bằng một phản ứng) tạo ra axit axetic là:
A. CH₃CHO, C₂H₅OH, C₂H₅COOCH₃.                B. CH₃CHO, C₆H₁₂O₆ (glucozơ), CH₃OH.
C. CH₃OH, C₂H₅OH, CH₃CHO.                           D. C₂H₄(OH)₂, CH₃OH, CH₃CHO.
Câu 17:Thể tích của dung dịch axit nitric 63% (D = 1,4 g/ml) cần vừa đủ để sản xuất được 59,4 kg xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 80%) là
A. 42,34 lít.                    B. 42,86 lít.                    C. 34,29 lít.                             D. 53,57 lít.
Câu 18:Cho các chuyển hoá sau:
     X + H₂O Y     Y + H₂ Sobitol
     Y + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O Amoni gluconat + 2Ag + 2NH₄NO₃
     Y E + Z                                        Z + H₂O X + G
X, Y và Z lần lượt là:
A. xenlulozơ, fructozơ và khí cacbonic.       B. tinh bột, glucozơ và ancol etylic.
C. xenlulozơ, glucozơ và khí cacbon oxit.   D. tinh bột, glucozơ và khí cacbonic.
Câu 19: Lên men hoàn toàn m gam glucozơ thành ancol etylic. Toàn bộ khí CO₂ sinh ra trong quá trình này được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)₂ (dư) tạo ra 40 gam kết tủa. Nếu hiệu suất của quá trình lên men là 75% thì giá trị của m là
A. 60.                             B. 58.                             C. 30.                             D. 48.
Câu 20: X, Y, Z là chất hữu cơ có cùng công thức phân tử: C₂H₄O₂. Biết rằng: X, Y cùng tác dụng được với dung dịch kiềm, Z không tác dụng. Y, Z tác dụng được với Na tạo ra H₂, còn X không tác dụng. X, Z đều tham gia phản ứng tráng bạc, Y không có.Vậy X, Y, Z lần lượt là các chất nào sau đây?
A. HCOOCH₃, HO – CH₂ – CHO, CH₃COOH.B. HCOOCH₃, CH₃COOH, HO – CH₂ – CHO.
C. HO – CH₂ – CHO, HCOOCH₃, CH₃COOH.D. HO – CH₂ – CHO, CH₃COOH, HCOOCH₃.
Câu 21: Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ HNO₃ và Xenlulozơ ( H = 60% ). Nếu
thu được 7,425 tấn Xenlulozơ trinitrat thì khối lượng Xenlulozơ nguyên chất cần dùng là:
          A. 4,05 tấn.          B. 2,43 tấn.           C. 6,75 tấn.          D. Một đáp án khác.
Câu 22: Nước ép quả chuối xanh ( chuối chát ) tạo màu xanh tím với dung dịch I₂, còn nước ép quả chuối chín cho phản ứng tráng bạc. Trong quả chuối xanh và chuối chín có lần lượt các chất nào sau đây?A. Tinh bột và Saccarozơ.       B. Xenlulozơ và Glucozơ.
          C. Saccarozơ và Glucozơ.                                     D. Tinh bột và Glucozơ.         
Câu 23: Phát biểu nào dưới đây về ứng dụng của xenlulozơ là không đúng?
A. Là thực phẩm chính cho con người. B. Được dùng để sản xuất một số loại tơ nhân tạo.
C. Là nguyên liệu sản xuất ancol etylic.
D. Xenlulozơ dưới dạng tre, gỗ, nứa,… làm vật liệu xây dựng, đồ dùng gia đình, ….
Câu 24: Một chất khi thủy phân trong môi trường axit không tạo ra Glucozơ. Chất đó là
A. Protein.            B. Saccarozơ. C. Tinh bột.       D. Xenlulozơ.
Câu 25: Saccarozơ có thể tác dụng với nhóm gồm các chất nào sau đây?
A. H₂/Ni, t^o; Cu(OH)₂, đun nóng.B. Cu(OH)₂ ; (CH₃CO)₂O/H₂SO₄, H₂O/H₂SO₄, t^o.
C. H₂/Ni, t^o CH₃COOH/H₂SO₄ đặc, t^o.        D. Cu(OH)₂, t^o ; dung dịch AgNO₃/NH₃, t^o .
Câu 26: Phản ứng nào sau đây chứng minh Glucozơ có nhóm chức Andehit ( – CHO)?
A. Oxi hóa Glucozơ bằng AgNO₃/NH₃.      B. Tác dụng với Cu(OH)₂ tạo dd xanh lam.
C. Lên men Glucozơ bằng xúc tác anzim.    D. Khử Glucozơ bằng AgNO₃/NH₃.
Câu 27: Cho sơ đồ sau: .
Từ 281,25 kg vỏ bào, mạt cưa ( chứa 60% khối lượng Xenlulozơ, còn lại là tạp chất ) có thể thu được bao nhiêu lit Etanol theo sơ đồ trên? ()
          A. 71,875.            B. 76,67.                        C. 95,83.              D. 57,50.
Câu 28: Công thức cấu tạo hoặc công thức phân tử nào sau đây không phải là của este no, đơn chức, mạch hở:A. C_nH_2n+1COO C_mH_2m+1 ( m 0 ).       B. R – COO – R^’ ( R, R^’: no, mạch hở ).
          C. C_aH_{2a - 2}O₄ ( a 2 ).    D. C_aH_2aO₂ ( a 2
Câu 29: Cần lấy bao nhiêu gam Saccarozơ để pha được 500 ml dung dịch Saccarozơ 0,25M:
A. 85,5 gam.         B. 21,375 gam.C. 171 gam.     D. 42,75 gam.
Câu 30: Chất nào sau đây có phản ứng tráng bạc?
A. Saccarozơ.        B. Tinh bột.          C. Glucozơ. D. Xenlulozơ.
Câu 31: Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:
    (a) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.
    (b) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit
    (c) Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hòa tan Cu(OH)₂, tạo phức màu xanh lam.
    (d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất.
    (e) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ thu được Ag.
    (g) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H₂ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol.
Số phát biểu đúng là:A. 6                           B. 3                        C. 4   D. 5
Câu   32 : Thủy phân hỗn hợp gồm 0,02 mol saccarozơ và 0,01 mol mantozơ một thời gian thu được dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân mỗi chất đều là 75%). Khi cho toàn bộ X tác dụng với một lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃ thì lượng Ag thu được là
A.0,090 mol              B. 0,095 mol             C. 0,12 mol          D. 0,06 mol
Câu   33 : Cho các phát biểu sau:
(a) Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ và fructozơ
(b) Trong môi trường axit, glucozơ và fructozơ có thể chuyển hóa lẫn nhau
(c) Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng với dung dịch AgNO₃ trong NH₃
(d) Trong dung dịch, glucozơ và fructozơ đều hòa tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường cho dung  dịch màu xanh lam
(e)Trong dung dịch, fructozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở
(f) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng 6 cạnh (dạng α và β)
Số phát biểu đúng là A.5                            B. 3                       C. 2                      D. 4
Câu 34: Đun nóng 11,25 gam Glucozơ với dung dịch AgNO₃/ NH₃ dư thì lượng Ag thu được là:A. 27 g.                      B. 6,75 g.                       C. 16,2 g.             D. 13,5 g.
Câu 35: Cây xanh tạo ra Tinh bột nhờ phản ứng nào sau đây?
          A. Quang hợp.      B. Cộng hợp.                           C. Phân hủy.        D. Crăcking.
Câu 36: Đồng phân của Glucozơ là chất nào?
A. Saccarozơ.        B. Xenlulozơ.                          C. Mantozơ.                   D. Fructozơ.
Câu 37: Người ta thường sản xuất Tơ axetat  từ chất nào sau đây?
A. Tinh bột.                             B. Polivinyl axetat.         C. Xenlulozơ. D. Vinyl axetat.
Câu 38: Đốt cháy hoàn toàn 2,42 gam este A thì thu được 2,464 lít CO₂ ( đkc ) và 1,98 gam H₂O. Lập CTPT của A?A. C₂H₄O₂.            B. C₄H₈O₂.           C. C₃H₆O₂.           D. C₅H₁₀O₂.
Câu 39: Nhóm mà tất cả các chất đều tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH₃ ở t^o thường hoặc ở t^o cao là:A. Glucozơ, C₂H₂, CH₃CHO.                               B. Tinh bột, Glucozơ, CH₃CHO.
          C. C₂H₂, Fructozơ, Saccarozơ.                              D. C₂H₂, C₂H₅OH, Glucozơ.
Câu 40: Cho sơ đồ chuyển hóa sau:
Tinh bột  X Y  Axit Axetic   Z. Vậy Y, Z lần lượt là:
          A. Ancol etylic, Etyl axetat.                                   B. Glucozơ, ancol etylic.
          C. Glucozơ, Etyl axetat.                                        D. Etyl axetat, Ancol etylic.
Câu 41: Sản phẩm của phản ứng giữa HNO_{3 đặc} / H₂SO_{4 đặc} với Tinh bột hoặc Xenlulozơ đều dễ cháy, cháy nhanh và không sinh ra khói nên có thể sử dụng làm thuốc súng không khói. Tại sao trong thực tế người ta không sản xuất thuốc súng không khói từ Tinh bột mà lại dùng Xenlulozơ?
          A. Phản ứng của Tinh bột với HNO_{3 đặc} / H₂SO_{4 đặc} xảy ra khó khăn hơn.
          B. Phản ứng của Xenlulozơ với HNO_{3 đặc} / H₂SO_{4 đặc} xảy ra dễ dàng hơn.
          C. Xenlulozơ có sẵn và rẻ hơn so với Tinh bột.D. Một đáp án khác.
Câu42: Một este có công thức phân tử là C₄H₈O₂, khi thủy phân trong môi trường axit thu được Ancol etylic. Công thức cấu tạo của C₄H₈O₂ là:
A. C₂H₅COOC₂H₃.         B. C₂H₅COOCH₃.C. HCOOC₃H₇.     D. CH₃COOC₂H₅.
Câu 43: Cho dãy các chất: Phenyl axetat, Vinyl axetat, Metyl axetat, Etyl fomat, Tri panmitin. Số chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra ancol là:A. 3.                       B. 2.                         C. 5.                                         D. 4.
Câu 44: Chọn đáp án đúng:
A. Chất béo là trieste của glixerol với axit.            B. Chất béo là trieste của ancol với axit béo.
C. Chất béo là trieste của glixerol với axit vô cơ.
D. Chất béo là trieste của glixerol với axit béo.
Câu 45: Metyl propionat là tên của hợp chất nào sau đây?
A. HCOOC₃H₇.    B. C₂H₅COOCH₃.          C. C₂H₅COOC₂H₃.         D. CH₃COOC₂H₅
Câu 46: Nhóm gồm các chất đều tác dụng với H₂O ( trong điều kiện thích hợp) là:
          A. Fructozơ, CH₃COOCH₃, Tinh bột.                   B. Tinh bột, HCOOC₂H₅, Saccarozơ.
          C. Glucozơ, Xenlulozơ, Lipit.                     D. Saccarozơ, CH₃COOCH₃, Glucozơ.
Câu 47: Chất nào sau đây không tham gia phản ứng thủy phân?
A. Glucozơ.                    B. Saccarozơ.                 C. Protein.            D. Tinh bột.
Câu 48: Chất thuộc loại cacbohiđrat là
A. poli(vinyl clorua).                B. protein.            C. glixerol.            D. xenlulozơ.
Câu 49: Cho m gam glucozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃ (đun nóng), thu được 21,6 gam Ag. Giá trị của m là
A. 18,0. B. 36,0.            C. 9,0.                  D. 16,2.
Câu 50: Đồng phân của saccarozơ là
A. glucozơ.           B. mantozơ.                    C. xenlulozơ.                  D. fructozơ.
         
Cho: H = 1; C = 12; N = 14; O = 16; Na = 23; K = 39; Ca = 40; Cu = 64; Ag = 108