10 thực phẩm càng ăn càng trẻ

            Vô số nghiên cứu khoa học đã xác thực rằng, chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến sắc diện hàng ngày của mỗi người cũng như giữ vai trò trọng yếu đối với tốc độ lão hóa của chúng ta.
                               
              Dưa hấu
              Theo chuyên gia dinh dưỡng, tiến sĩ Keri Glassman, người sáng lập trang NutritiousLife.com, dưa hấu chứa đầy lycopene. Hợp chất chống oxy hóa này tạo cho dưa hấu và cà chua có màu đỏ và giúp làn da của con người tránh được các tổn hại do tia cực tím gây ra. Các nhà nghiên cứu tin rằng, dưa hấu chứa lượng lycopene nhiều hơn 30% so với cà chua sống, tức là tương đương chỉ số chống nắng SPF3. Vì vậy, hãy ăn thêm dưa hấu để tăng cường (chứ không phải thay thế) liều lượng kem chống nắng dùng hàng ngày của bạn.
                                                    
                
              Lựu
              Các hạt của loại quả này rất giàu các chất chống oxy hóa, chẳng hạn như vitamin C, có tác dụng ngăn ngừa các nếp nhăn và sự khô da thông qua việc trung hòa các gốc tự do gây hại. Một nghiên cứu đăng tải trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition phát hiện, việc hấp thu lượng vitamin C cao hơn sẽ giảm nhẹ nguy cơ khô da và nếp nhăn ở phụ nữ trung niên. Ngoài ra, lựu còn chứa lượng lớn các chất anthocyanin, giúp tăng sản sinh collagen, khiến làn da căng tràn nhựa sống và săn chắc hơn, cũng như dồi dào axit ellagic - một hóa chất tự nhiên làm giảm chứng viêm do tác hại của tia cực tím gây ra.
                                        
              Việt quất
              Quả việt quất chứa nhiều vitamin C và vitamin E - hai chất chống oxy hóa hoạt động song hành để làm trắng sáng da, đều tông màu da và chống lại các tổn hại do các gốc tự do gây ra, cũng như arubtin - dẫn xuất tự nhiên của chất hydroquinone làm trắng da.
 
              Tôm hùm
              Do chứa hàm lượng kẽm cao, tôm hùm sở hữu các đặc tính kháng viêm, có thể giúp chữa trị hàng loạt vấn đề về da, kể cả mụn. "Kẽm tăng cường sự tái sinh của các tế bào da da. Đó là lí do tại sao bạn thấy chất dinh dưỡng này tồn tại trong nhiều loại thuốc trị mụn", tiến sĩ Whitney Bowe, giáo sư da liễu thuộc Trường Y Icahn (Mỹ), giải thích. Trong thực tế, các nghiên cứu hé lộ, những người bị mụn có lượng kẽm trong cơ thể thấp hơn những người sở hữu làn da láng mịn.
 
              Cải xoăn
              Trong danh sách dài các chất dinh dưỡng có trong loại rau rậm lá này là vitamin K, vốn tốt cho sự tuần hoàn máu, nên các mạch máu quanh mắt không bị rò rỉ và gây mảng đỏ sẫm màu như thây ma sống, cũng như lượng lớn chất sắt. "Việc thiếu hụt sắt trong chế độ dinh dưỡng có thể khiến da bạn trông xanh xao, dễ để lộ các mạch máu dưới da", tiến sĩ Howard Murad, giáo sư dược thuộc trường Đại học California tại Los Angeles, Mỹ, giải thích.
 
              Trứng
              Móng tay và móng chân người cấu tạo từ protein, nên việc thiếu hụt protein có thể khiến chúng xốp mềm hơn. Hãy bảo vệ móng tay và móng chân của bạn bằng cách ăn nhiều trứng. Theo tiến sĩ Frank Lipman, giám đốc Trung tâm dinh dưỡng Eleven-Eleven, trứng là nguồn cung cấp dồi dào biotin, một vitamin nhóm B chuyển hóa các amino axit - những khối xây dựng của protein.
 
              Hạt óc chó
              Các axit béo Omega-3, vốn tồn tại trong các loại dầu thực vật tự nhiên, giúp dưỡng ẩm cho tóc, và vitamin E, có tác dụng hồi phục các nang bị tổn thương, là 2 chìa khóa tạo nên các lọn tóc chắc khỏe và bóng đẹp. Cả 2 dưỡng chất này cũng được phát hiện có nhiều trong quả óc chó. Ngoài ra, hạt óc chó cũng chứa lượng lớn đồng, giúp duy trì làn da "nhuận sắc". Theo các chuyên gia, tất cả những gì bạn cần là 1/4 chén hạt óc chó mỗi ngày.
 
              Bơ
              Loại quả này chứa hàm lượng axit oleic cao. Trong khi đó, axit béo omega-9 này giúp da duy trì độ ẩm ở lớp ngoài cùng, khiến da trông mềm mịn, căng tràn nhựa sống.
 
              Dưa vàng
              Trong loại dưa ngọt này có nhiều beta carotene hay vitamin A, vốn được tin là có tác dụng điều phối sự phát triển của các tế bào da trên da đầu và bã nhờn ở lớp ngoài cùng của da. Nó sẽ giúp ngăn lỗ chân lông bị tắc nghẹt và da có vảy cứng.
                                      
              Cà phê
              Uống một chút cà phê vào mỗi buổi sáng không chỉ giúp cơ thể mau tỉnh táo để bắt đầu guồng làm việc bận rộn của ngày mới, mà còn có thể giúp bảo vệ làn da của bạn khỏi bệnh hắc tố - một căn bệnh ung thư phổ biến thứ năm ở Mỹ, theo một bài viết mới đây trên tạp chí Journal of the National Cancer Institute. Các nhà nghiên cứu phát hiện, mọi người càng hấp thu nhiều hợp chất hoạt tính sinh học trong cà phê, họ càng ít nguy cơ bị mắc căn bệnh ung thư da ác tính nói trên hơn.